ChampiSud - Producteur de champignons (Shiitaké), de châtaignes, greffons de châtaignier, marrons et ses produits dérivés dans le Gard à Saint Bonnet de Salendrinque, ChampiSud - shii-také, shitake, châtaignes, chataignons, crème de marron, cévènnes, champisud, Champisud,Gard,greffon de châtaignier, un greffon de châtaignier

Champisud - Comment fait-on un greffon de châtaignier ?

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 Arbre a greffer


- famille :
fagacée
- période de floraison : de mai à juillet (suivant le climat)
- méthode de pollinisation : par le vent
- type de fructification : châtaignes regroupées par 2 ou 3, marron foncé brillant, à l'abri dans une bogue épineuse
- moyen de dispersion : par les animaux
- dimension : de 25 à 35 m de hauteur

 

 Arbre a greffer Après avoir coupé le chataignier sur lequel on veut faire une boutûre, on entaille l'écorce de celui-ci dans le sens de la hauteur.
Greffon

Voici le "greffon", c'est une branche d'un autre châtaignier.

Greffon sur son l'arbre a greffer Le greffon est coupé entre deux bourgeons
Greffon sur son l'arbre a greffer Puis également entaillé dans le sens de la hauteur.
Greffon sur son l'arbre a greffer ...
On dispose le greffon dans l'entaille du châtaignier à greffer. On dispose le greffon dans l'entaille du châtaignier à greffer.
 On dispose le greffon dans l'entaille du châtaignier à greffer. ...
 Puis on fixe solidement l'ensemble Puis on fixe solidement l'ensemble que l'on protège avec un mastic anti-septique.
 Première pousse Première pousse un mois après la greffe...
 8 mois après le greffe. 8 mois après le greffe.
 Vieil arbre greffé.  Vieil arbre greffé.
 Vieil arbre greffé.  ...
 Vieil arbre greffé.  ...
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