Champisud

	Sur nos terres, la châtaigneraie laissée à l’abandon depuis plus d’un demi siècle, le sous-bois devient impénétrable, les feuilles s’accumulent et acidifient le sol, et forment une couche étanche à la pluie.
	Toutes les richesses du sol ainsi bloquées par un PH devenu trop acide, les prairies ont disparu et laissent place aux ronciers et à diverses plantes indésirables.
	Au fil des années les souches s’affaiblissent et favorisent l’arrivée des champignons parasites, qui vont progressivement attaquer l’arbre déjà mourant.
	Lorsque les champignons parasites comme l’encre et l’endothia ont commencé à envahir une parcelle de châtaigniers, ils laissent derrière eux qu’un paysage de désolation ou le châtaignier ne repoussera plus jamais.
	Vouloir sauver une châtaigneraie par greffage est un travail titanesque, des milliers d’heures de travail sont nécessaires avant de voir les premiers fruits.
	Ces trois photos ont été prises depuis le même point fixe.
	Cette parcelle de 7500 m2 doit être restaurée par greffage et doit donc être abattue. Nous laisserons que quelques portes-greffes soigneusement sélectionnés. APrès l'abbattage, nous devons retirer le bois et brûler les branches et la broussaille, qui empêcherait l'herbe de revenir, pour retrouver à nouveau de belles prairies dans quelques années.

	Après dix ans de travail continu et beaucoup d’amour pour les châtaigniers, nous avons le plaisir de retrouver un équilibre écologique qui regorge de vie.
	Jour de greffe.
	Quinze jours plus tard.
	Trois semaines plus tard.
	Dix semaines depuis l’implantation du greffon.
	Une fois par an, nous tondons la prairie, comme le terrain est souvent accidenté, nous utilisons une débroussailleuse.
	Chaque souche greffée rejette de nombreuses pousses, qu’il faut couper au sécateur ou à la tronçonneuse, afin de donner toutes les chances au porte-greffe.
	C’est pendant l’hiver, lorsque la nouvelle châtaigneraie se repose, que nous passons toutes les parcelles au râteau pour brûler les feuilles et les bogues, de façon à engraisser et à favoriser le développement de la prairie. Ce travail nous facilite également la tâche pour la prochaine récolte.
	Onze ans après, le résultat est tel que nous avons créé un bassin d’irrigation pour notre châtaigneraie qui, à force de nous donner ses merveilleux fruits, a besoin d’un bon arrosage au mois d’août.
	Cette installation est expérimentale sur plusieurs hectares, les micro jets couvrent la couronne de l’arbre, et devraient donner satisfaction après plusieurs années. Nous partons du principe que, si l’on donne à la nature, elle vous le rendra.
	S’il faut attendre deux à trois mois pour connaître le résultat de l’irrigation sur les châtaigniers, il y en a d’autre qui nous donne entière satisfaction à cette humidité apportée.
	Une fumure bio est apportée chaque année, en hiver nous apportons du calcaire sous forme de farine d’algues fossile pour briser légèrement le PH, afin de libérer les éléments nutritifs bloqués par une trop forte acidité. Au printemps, une fumure organique est apportée.
	Le renouveau du printemps, on en profite pour soigner les arbres greffés qui en ont besoin.
	Après une bonne pollinisation,
	Arrive la récolte...Et l’hiver s’installe.

Champisud - Qu'appelle-t-on un arbre à pain ?

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